Em 7 de janeiro de 2022, o portal Mondo Moda publicou na coluna de Ana Barbosa o texto que resgata a criação da sobremesa em Campinas por Silvia Maria do Espírito Santo, descreve o contexto da década de 1990 e a escolha do nome durante sua temporada na Inglaterra, além de narrar adaptações como o uso das bolachas Calipso. A publicação reforça a importância cultural e gastronômica do doce, hoje reconhecido nacionalmente.
Saiba mais em Torta Holandesa… Que não nasceu na Holanda!
Visite o link História da Torta Holandesa para conteúdo disponível sob licença Creative Commons CC BY-SA 4.0. "Se a Vida Tivesse Receita" são denominações de propriedade da autora, voltadas à divulgação de sua trajetória e obras. © 2025 Silvia Leite.
Com ❤ por Silvia & Weplex