Oi, eu sou a Silvia Leite, Silvia Maria do Espírito Santo. Sou empresária, autora e empreendedora brasileira, reconhecida por ter criado a sobremesa icônica Torta Holandesa no início dos anos 1990 em Campinas (SP).
Origens e formação
Conhecida como Silvia Leite, Silvia Maria do Espírito Santo nasceu em Campinas (SP). Desde cedo demonstrou afinidade com a cozinha. Trabalhou na Inglaterra como babá de uma família de origem holandesa, experiência que mais tarde inspiraria o nome de sua criação mais famosa Torta Holandesa (Wikipedia).
Foi quando voltou ao Brasil no início da década de 1990, que Silvia abriu um pequeno café em Campinas, o Café Bruges. Foi ali que tudo começou. Veja mais sobre a história e sobre a origem do nome em A História da Torta Holandesa.
A trajetória
Silvia acredita que a Torta Holandesa simboliza criatividade, coragem e resiliência, valores que orientam sua trajetória. Em 2025, lançou o livro Se a Vida Tivesse Receita, no qual mistura memórias afetivas, histórias de bastidores e aprendizados sobre empreender com propósito e sensibilidade. Para a Silvia, este livro é parte de um novo capítulo cujo objetivo é a capacitação de mulheres.
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