Empreendedora, autora
Silvia Leite

Origens e formação

Silvia Leite — também conhecida como Silvia Maria do Espírito Santo Leite — nasceu em Campinas (SP) e desde cedo demonstrou afinidade com a cozinha. Trabalhou na Inglaterra como governanta de uma família de origem holandesa, experiência que mais tarde inspiraria o nome de sua criação mais famosa: Torta Holandesa. Essa vivência internacional trouxe repertório cultural e técnico que Silvia transformou em criatividade e empreendedorismo ao retornar ao Brasil.

Criação da Torta Holandesa

De volta ao Brasil, no início da década de 1990, Silvia abriu um pequeno café em Campinas. Foi ali que, ao adaptar um pavê que havia provado no exterior, aperfeiçoou o creme, a base de biscoitos e a cobertura, dando origem à Torta Holandesa.

O nome foi escolhido em homenagem à família holandesa com quem trabalhou, e não por origem europeia — a receita é genuinamente brasileira. Ao longo do tempo, a sobremesa se popularizou em padarias, confeitarias e restaurantes de todo o país, tornando-se um ícone da doçaria brasileira.

Trajetória Empreendedora e Legado

O sucesso da torta levou Silvia a fundar a Holandesa & Cia, empresa voltada à produção de sobremesas finas e congeladas. Anos depois, lançou o livro Se a Vida Tivesse Receita, no qual mistura memórias afetivas, histórias de bastidores e aprendizados sobre empreender com propósito e sensibilidade.

Silvia acredita que a Torta Holandesa simboliza criatividade, coragem e resiliência — valores que orientam sua trajetória. Hoje, ela dedica-se também a projetos sociais voltados à capacitação de mulheres, incentivando a autonomia financeira por meio da confeitaria, além de participar de entrevistas e diversas matérias sobre sua jornada.