Publicação TudoReceitas sobre a torta holandesa criada por Silvia Leite em Campinas – outubro 2023

Em 20 de outubro de 2023, o site TudoReceitas publicou artigo de Sara Silva intitulado “Receita de Torta holandesa tradicional”. A publicação destaca a origem brasileira da sobremesa, criada em 1990 pela empresária Silvia Maria do Espírito Santo no Café Bruges, em Campinas, após sua experiência na Holanda como governanta. O texto descreve os ingredientes e o modo de preparo da receita original, reforçando que a torta não leva leite condensado, nem gelatina, e que sua montagem se diferencia pelo uso das bolachas Calipso nas laterais. Além disso, esclarece que a “torta holandesa original da Holanda” não existe, reafirmando a autoria brasileira de Silvia e a popularização da receita no país.

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